Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In den Thermomix geben und den Vanillezucker und den Zimt ebenfalls hinzufügen. Bei 100 Grad das Ganze für 5 Minuten auf Stufe zwei kochen. Anschließend für 1,5 Minuten auf Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Den Apfelsaft zufügen und eine Minute auf Stufe 2 vermischen. Jetzt den Teelöffel Öl und den Gelierzucker beigeben und auf Stufe zwei für weitere 5 Minuten aufkochen. In der Zwischenzeit die Gläser mit heißem Wasser befüllen. Sobald die 5 Minuten vorbei sind, die Gläser leeren und die Marmelade in die Gläser umfüllen und direkt verschließen. Gutes Gelingen und guten Appetit.